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situé place Jean Salusse. Celui-ci a été  "Président du collège d'échanges contemporains de 1931-1977"

Venez respirer le bon air de la Provence Verte dans une propriété aux senteurs de thym, de lavande et de romarin ombragée par les chênes et les pins où vous serez accueillis par Philippe et Marie-Ange. Une base de départ idéale pour réussir des vacances en Provence. Vous choisirez le soleil de la piscine ou l'ombre des terrasses. Golfs à proximité, randonnées, activités sportives. Chambres et Table d'Hôtes de Charme à "Saint Maximin" entre Aix en Provence et Brignoles au pied du Massif de la Sainte Baume et à proximité de la Côte d'Azur et du Parc Naturel Régional du Verdon (40 km) – Arles 120 km – Nîmes, Avignon 140 km . Langues parlées : Anglais, Allemand, Néerlandais, Espagnol, Italien. La Courtesiè - Philippe et Marie-Ange Ghysels-Goossens - 
Lieu dit la Courtoise - 83470 Saint Maximin la Sainte Baume
Tél : + 33 (0)4 98 05 83 16 | Mobile : 06 75 03 31 41 Les chambres Les chambres spacieuses et décorées avec goût vous offrent le bien être pour un repos tant recherché. Elles ont été complètement rénovées cette année (2014) pour encore plus de bien être. Salle d’eau privative. Boissons et douceurs vous sont offertes pendant tout le séjour. De grandes terrasses vous permettent de profiter de l'ombre ou du soleil selon votre désir. En basse saison un living au mobilier ancien vous permet un séjour confortable. La table d’hôtes Sur réservation "La Courtesiè" vous propose son menu du marché, à partir de 50.00 € (apéritif et ses mises en bouche, entrée, plat, fromages, dessert, café, vin à volonté compris). Les gites Nos gites sont classifiés aux nouvelles normes de l’hôtellerie française **** étoiles. Gîtes de charme :  Olives et Lavande Ces deux luxueux gîtes de charme vous attendent avec le sourire et vos bagages. Les lits sont faits, les serviettes sont dans les salles de bain, bref tout est prêt pour que vous puissiez matérialiser vos rêves de vacances.

cuisine provençale et Pizzéria - Terrasse ombragée. 180 couverts en salle et 250 en terrasse

Soirées à thème et salle de réception.

cuisine traditionnelle et Brasserie, 44 couverts en salle

Le restaurant l'Aoutée vous accueille dans un cadre atypique et artistique au coeur du Var à Bras entre St Maximin la Ste Baume et Brignoles. Dans une ambiance intimiste et chaleureuse, le restaurant vous propose une cuisine méditerranéenne, remise au goût du jour avec des produits frais et de qualité.  La carte change tous les quinze jours en fonction des produits de saison et un menu à 26€ est à découvrir sur place chaque semaine. Nous organisons des soirées à thème. Il est possible de privatiser la salle pour un anniversaire, un séminaire ou tout autre évènement.

Cafétéria, Brasserie, et Pizzéria, 100 couverts en salle, 60 en terrasse.